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ESPECIAL VITRIFICADOS PFAUDLER // Hoy... SSG

ESPECIAL VITRIFICADOS PFAUDLER // Hoy… ASG

Pfaudler ha desarrollado un esmalte especialmente diseñado para evitar descargas electroestáticas en el interior del reactor debidas a la agitación de productos no conductivos y no acuosos, los cuales pueden ocasionar daños (picaduras) en reactores, provocando paradas y aumentando así los costes.

ESPECIAL VITRIFICADOS PFAUDLER // Hoy... ASG

El esmalte Anti Static Glass ASG de Pfaudler ofrece las siguientes características:

  • La resistencia química no está influenciada por la conductividad eléctrica del material. En este aspecto, este esmalte tiene las mismas propiedades que el esmalte WWG.
  • No hay metales pesados en contacto con el producto, por lo que la superficie es completamente inerte.
De un vistazo…
  • Aún siendo un esmalte conductivo, permite la realización del Test estándar acorde con la DIN ISO 28721-1
  • Permite la detección de posibles poros mediante un test con chispómetro 
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A modo de “avance”, te ofrecemos un esquema con la comparativa de los diferentes esmaltes de Pfaudler… De un Vistazo!
 
 
El pan integral... tu mejor alimento para 2018

El pan integral… tu mejor alimento para 2018

Consumir alimentos integrales está relacionado con un menor riesgo de mortalidad, un menor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares, obesidad, o cáncer de intestino.

Comenzamos un nuevo año y es el momento de hacer buenos propósitos para el Año Nuevo y uno de ellos debe ir relacionado con la nutrición, y con un alimento que será tu mejor complemento y que tiene realmente beneficios para tu salud a largo plazo.

Hablamos del pan integral.

Hace unos días se reunieron en Viena más de 200 científicos de 36 países en el Whole Grain Summit, con el objetivo de trabajar para elaborar un plan de acción mundial para aumentar el consumo de granos integrales.

Miramos los datos del Institute for Health Metrics and Evaluation: los cereales proporcionan un 50 % del valor energético de nuestra ingesta diaria. Un dato a tener en cuenta. Además, consumir alimentos integrales está directamente relacionado con un menor riesgo de mortalidad, un menor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares, obesidad, o cáncer de intestino.

Según afirma Manuel Gómez Pallarés, catedrático de Universidad del área de tecnología de alimentos en la Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias de la Universidad de Valladolid, “el pan integral presenta ventajas nutricionales frente al pan blanco, como su mayor contenido en fibra y en sustancias antioxidantes.Estas ventajas son cada vez más importantes por los cambios que ha sufrido la población en las últimas décadas. Los problemas de salud de la población relacionados con malos hábitos alimenticios son un aspecto que está empezando a preocupar seriamente a gobiernos de distintos países y a organizaciones multinacionales, por lo que ya se están haciendo esfuerzos en distintos países para potenciar el consumo de pan integral, y es previsible que estos esfuerzos se incrementen en las próximas décadas”.

Los cereales integrales son una fuente importante de compuestos fenólicos y carotenoides, con grandes beneficios para la salud. Pan cada día nos recomienda no olvidarnos de un alimento que ha estado presente en nuestra vida durante siglos.

(Fuente: As / Texto: Laura Martín San Juan)

ESPECIAL VITRIFICADOS PFAUDLER // Hoy... SSG

ESPECIAL VITRIFICADOS PFAUDLER // Hoy… WWG

Durante los próximos días te iremos presentando todos los tipos de vitrificados que ofrece la marca alemana Pfaudler. Te recomendamos que no te pierdas ninguno, ya que seguro que encontrarás el que más se ajusta a tus necesidades.

Empezamos este “Especial vitrificados” con el clásico y top ventas… WWG (World Wide Glass)

ESPECIAL VITRIFICADOS PFAUDLER // Hoy... WWG

El acero esmaltado con el esmalte estándar WWG de Pfaudler ofrece altos niveles de resistencia a la corrosión, estabilidad mecánica y resistencia al choque térmico.

Las características físicas se han mejorado gracias al conocimiento adquirido en el desarrollo de cerámicas de alta tecnología, de forma que su resistencia al agua y a los productos químicos ácidos y cáusticos ha mejorado significativamente. Normalmente, el esmalte WWG de Pfaudler tiene color azul cobalto.

Alternativamente, se encuentra disponible en color blanco. Además de las características ya mencionadas, las cubas son muy brillantes debido al alto nivel de reflexión del recubrimiento de vidrio, de forma que los cambios en el color permiten reconocer cambios en los procesos reactivos más fácilmente.

El esmalte WWG blanco de Pfaudler en un material ideal para fotoreacciones.

Tienen las mismas propiedades y funcionan mejor que las especificadas en todas las DIN o estándares ISO

El Estándar de Pfaudler… Dentro de esta clase podemos encontrar los siguientes acabados:
  • 911 – Azul cobalto (Cobalt Blue)
  • 912 – Blanco (White)
  • 914 – Azul claro (Light Blue)
* Todas ellas tienen las mismas propiedades y funcionan mejor que las especificadas en todas las DIN o estándares ISO
 
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Lunares ¿Cuándo debo revisarlos?

Lunares ¿Cuándo debo revisarlos?

El enigma de esta cuestión no radica en cuándo hacer una revisión de lunares, sino más bien en cómo hacerla.

Realmente, cualquier momento es bueno para realizar una revisión de los distintos lunares que puedan haber distribuidos por el cuerpo. La piel, es el órgano más grande del cuerpo humano y se debe revisar para cerciorarse de que todo en ella está bien. Algunos por su composición o por la distribución de los pigmentos no presentan riesgo de malignizarse pero otros sin embargo deben ser controlados de forma continuada y medidos a lo largo del tiempo para que a la menor señal de cambio puedan eliminarse y prevenir de esta forma una forma prematura de melanoma maligno o cáncer de piel.

Y para entrar en materia, vamos a explicar qué debemos valorar para descartar si un lunar es o no sospechoso.

¿Qué es un lunar?

Los lunares son crecimientos sobre la piel. Se producen cuando las células productoras de pigmento de la piel, llamadas melanocitos, crecen en grupos. Los lunares son muy comunes. La mayoría de las personas tiene entre 10 y 40 lunares. Los lunares suelen ser rosados, negros o marrones. Pueden ser planos o elevados. Generalmente son redondos u ovalados y no mayores que una goma de lápiz.

Casi una de cada diez personas tiene por lo menos un lunar inusual (atípico) de aspecto distinto a los lunares comunes. Este se denomina nevus displásico. Estos lunares pueden tener más probabilidades de convertirse en melanoma, un tipo de cáncer de piel, que los lunares comunes.

Cuando se sospeche de si un lunar es maligno o no, conviene seguir la regla del ABCD:

A – Asimetría. Si una mitrad es distinta a otra.

B – Bordes. Si son irregulares y poco delimitados.

C – Color. Si hay diferencia de una zona a otra con tonos marrón, negro, rojo o azul.

D – Diámetro. Si es superior a 6mm

Lunares ¿Cuándo debo revisarlos?

Ante la duda, siempre se debe consultar con el dermatólogo, ya que en estos casos es casi más importante la prevención que el tratamiento, revisando los lunares anualmente y vigilando que no se vean alterados ninguno de los factores de la regla ABCD. Es importante destacar que un simple acto preventivo como el de revisar los lunares puede evitar problemas posteriores que pueden considerarse graves para la salud.

¿Cómo y cuándo se deben eliminar los lunares?

Si existe sospecha o probabilidad de que el lunar malignice, se debe realizar una extirpación quirúrgica y mandar el lunar a analizar a anatomía patológica, donde el patólogo indicará al dermatólogo si los bordes de extirpación aparecen limpios de células malignas. En caso de que existan restos de células pre o cancerosas, se debe extirpar de nuevo hasta la completa resección. De todas formas la prevención es de suma importancia y conviene revisar los lunares anualmente así como protegerlos del sol y de cabinas de bronceados bien con barreras físicas o con filtros solares de alto factor de protección.

Evidentemente, y como hemos señalado al principio, CUALQUIER MOMENTO ES BUENO PARA REVISAR LOS LUNARES. Ante la menor duda sobre el aspecto y/o evolución de alguno de ellos, siempre debe consultar con un dermatólogo, que explore la distribución del pigmento mediante la adecuada tecnología y proceda a su exéresis o eliminación según el procedimiento que más convenga en cada caso.

(Fuente: Centro Dermatológico Estético)

En Tecnosa te ofrecemos una amplia gama de lámparas de examen dermatológico de las marcas alemanas punteras (Visiomed y Derungs). No dejes de visitar nuestro catálogo y, si tienes alguna consulta, no dudes en escribir a Miriam. Te asesorará encantada.

Los gases de la fibra dietética insoluble son similares a los de la soluble

Los gases de la fibra dietética insoluble son similares a los de la soluble

La cinética, el movimiento y velocidad, del gas de fermentación in vitro y los productos finales de las fibras dietéticas de harina de cereal soluble e insoluble son similares. Así lo ha determinado una investigación publicada en la edición de enero de 2018 de ‘Food & Function’.

Los investigadores del centro de nutrición y ciencias de la alimentación (Cnafs) de la universidad de Queensland partían de que la fibra dietética insoluble a menudo se considera fermentada más lentamente y en menor medida en el colon en comparación con la fibra dietética soluble.  

Esta idea lleva a establecer que la fibra dietética insoluble genera menos gases.

Los resultados que obtuvieron con trigo, centeno y cebada, con y sin cascarón determinaron que en el caso de la fibra de las harinas de cereales refinadas, hay poca diferencia en la composición de la fibra entre las formas solubles e insolubles y, por tanto, en los efectos de su solubilidad en la fermentación.

La siguiente conclusión de estos resultados es que sugieren que debe haber poca diferencia en la funcionalidad nutricional en el intestino grueso de las fracciones de fibra soluble e insoluble de las harinas de cereales, ya sea sin procesar o procesadas.

(Fuente: Pan & Pizza)

OKPlast se consolida como referente en legislación para el sector plástico

OKPlast se consolida como referente en legislación para el sector plástico

AIMPLAS, Instituto Tecnológico del Plástico, ha organizado la II edición de OKPlast que tendrá lugar los días 27 y 28 de febrero de 2018. Con esta segunda edición se consolida este evento cuyo objetivo es proporcionar una visión general sobre las novedades y tendencias en legislación para materiales plásticos en diferentes sectores.

Tras el éxito de asistencia en la primera edición de 2016, en esta ocasión se abordarán temas que no se trataron entonces y se actualizarán los que hayan sufrido variaciones en estos dos años por parte de expertos internacionales de referencia en las materias presentadas así como de los representantes de las principales administraciones.

Concretamente, se pondrán sobre la mesa temas de actualidad relativos a sustancias como el dióxido de titanio y su relación con los plásticos, los nanomateriales o la situación legislativa del bisfenol A en distintos países. También se tratarán temas horizontales como los relacionados con la economía circular, el comercio exterior y la normalización.

Por su elevado interés para el sector, el foro tratará en profundidad todo lo relacionado con los materiales con contacto alimentario, tanto la legislación vigente en países no europeos, como temas de actualidad como la gestión de los NIAS, los aceites minerales o el uso de materiales plásticos reciclados.

Para abordar todas estas temáticas el foro se ha estructurado en dos jornadas y siete bloques de ponencias. En el primero de ellos se ofrecerá una visión general sobre legislación en el sector del plástico. En el segundo se presentarán las novedades sobre REACH y posteriormente, en un tercer bloque, se abordarán temas relacionados con normativa de producto. La primera jornada concluirá con un bloque dedicado a medidas específicas para productos plásticos.

La segunda de las dos jornadas estará dedicada por completo a los materiales en contacto con alimentos en tres bloques diferenciados en los que se incluirá uno dedicado a  los plásticos reciclados.

Este completo programa permitirá a los asistentes conocer en profundidad las medidas legales que pueden afectarles y cómo implementarlas, así como futuros desarrollos y las posibilidades de aplicación a sus empresas.

(Fuente: Aimplas)

Brabender estrena nuevas instalaciones en Alemania

Brabender estrena nuevas instalaciones en Alemania

A partir de agosto de 2017, Brabender da la bienvenida a sus clientes, socios de ventas y colegas en sus nuevos laboratorios de aplicaciones de alimentos y químicos, ubicados en el centro de tecnología y clientes de reciente construcción.

Application Lab Food proporciona un área total de más de 500 metros cuadrados, incluidas instalaciones de laboratorio y salas de reuniones.

En detalle, el nuevo laboratorio comprende:

  • Un laboratorio de molienda en el que se encuentran los molinos de laboratorio Brabender para la preparación de muestras (por ejemplo, el molino triturador SM4, el molino Sedimat, Quadrumat Junior y el molino rotativo).
  • Un laboratorio de reología, donde se instalan todos los instrumentos reológicos de Brabender. Estos incluyen el sistema de 3 fases (Farinógrafo, Extensógrafo, Amilógrafo), así como Viscógrafo, Micro-Visco-Amilógrafo y GlutoPeak. El determinador de humedad MT-CA también es parte de este laboratorio, ya que el contenido de humedad es una entrada importante para el análisis reológico.
  • El nuevo laboratorio de horneado de Brabender para la realización de pruebas de horneado. Este laboratorio está equipado con un horno industrial (que incluye un horno de convección, un horno de varias plataformas y una cámara de fermentación) y con un mezclador de masa.
  • Un laboratorio de extrusión de alimentos para ensayos con la Extrusora Compacta KE 19 y la Extrusora de laboratorio de doble husillo KETSE 20/40, para pruebas a escala de laboratorio en p. ej. cereales, bocadillos o pasta.

Estos laboratorios, entre otros fines, se utilizan para ensayos internos, para el análisis del material de muestra de los clientes, para el desarrollo de métodos y recetas, así como para proyectos especiales, como la prueba de instrumentos recientemente desarrollados. Especialmente para asesorar y apoyar a clientes y socios de ventas, el espacio y la comodidad recientemente creados implican nuevas oportunidades.

El calificado y experimentado equipo de laboratorio de aplicaciones alimentarias de Brabender, dirigido por Jessica Wiertz, ahora puede ofrecer más (y más intensos) entrenamientos y demostraciones en vivo con los instrumentos Brabender. Debido a las nuevas instalaciones de laboratorio y salas de reuniones ubicadas junto a ellas, los participantes también pueden trabajar en subgrupos sobre diferentes temas.

“Con nuestro nuevo laboratorio, hemos creado una sala de exposición moderna, profesional y representativa para nuestros instrumentos”, dice Jessica Wiertz. “A partir de ahora, podemos promover nuestros entrenamientos más activamente y recibir a nuestros clientes con mayor frecuencia en nuestras instalaciones en Duisburg.

Gracias a nuestro nuevo laboratorio de horneado, altamente demandado por nuestros clientes, también podemos simular todo el proceso de producción, desde la molienda de granos hasta los productos horneados terminados. Además, los laboratorios de reología y extrusión situados más cerca unos de otros que antes nos dan la oportunidad de investigar sobre nuevas aplicaciones vinculadas, en un diálogo cercano con nuestros clientes e instituciones de investigación”.

Cuatro españoles han inspirado a una generación de jóvenes científicos

Cuatro españoles han inspirado a una generación de jóvenes científicos

La revista Nature ha premiado a cuatro científicos españoles por sus trabajos de tutoría ejemplar de otros investigadores emergentes. La entrega de los galardones tuvo lugar ayer en una ceremonia celebrada en la Real Academia de Ciencias de España, en Madrid.

Cuatro investigadores españoles fueron galardonados ayer con los premios Nature Awards for Mentoring in Science, que reconocen su tutoría ejemplar de otros científicos. En la categoría de “toda una trayectoria” los galardonados han sido: Carlos Belmonte, fundador y director del Instituto de Neurociencias de Alicante, y Margarita Salas, ex-directora del Centro de Biología Molecular Severo Ochoa del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC).

Cuatro españoles han inspirado a una generación de jóvenes científicos

Además, por logros conseguidos hasta la “mitad de sus carreras”, la revista ha premiado a Carlos López-Otín, biólogo molecular de la Universidad de Oviedo, y Lluís Torner, físico y director fundador del Instituto de Ciencias Fotónicas (ICFO) de Barcelona.

A través de estos premios, Nature reconoce mentores científicos sobresalientes en diferentes partes del mundo. Cada ganador recibe un premio de 5.000 euros.

Nature lleva organizando los galardones desde 2005 para defender la importancia de la tutoría e inspirar a toda una generación de jóvenes científicos. Los premios 2017 se han celebrado por primera vez en España. Durante la ceremonia, celebrada en la Real Academia de Ciencias de España de Madrid, Sir Philip Campbell, editor en jefe de la revista, presentó los premios y felicitó a los galardonados por sus contribuciones.

Trece Países

Campbell destacó que “estos premios han tenido lugar en 13 países, incluidos Estados Unidos, países nórdicos, Sudáfrica, Japón y China. Son culturas muy diversas y sin embargo, las características clave de los mentores sobresalientes son similares. Los grandes ejemplos de España no derogan a esta regla: son extraordinarios en su capacidad para nutrir a científicos emergentes de gran diversidad”.

Por su parte, Carmen Vela, secretaria de Estado de I+D+i subrayó la importancia de los premios y señaló que “España es un país repleto de científicos talentosos y muchos de ellos han sido guiados por Margarita Salas, Carlos Belmonte, Carlos López-Otín y Lluis Torner, cuatro grandes científicos españoles. Me gustaría expresar mi gratitud por su trabajo durante todos estos años”, resaltó la responsable.

(Fuente: Interempresas)

Vitíligo ¿qué es y qué tratamientos existen?
Vitíligo ¿qué es y qué tratamientos existen?

Vitíligo, ese gran desconocido

Un 2% de la población padece vitíligo. En ese porcentaje está la modelo afroamericana Winnie Harlow, imagen de la firma de moda Desigual y habitual de las pasarelas, que tiene la enfermedad cutánea y ningún problema en mostrarla. También el tono blanco de la piel de Michael Jackson se debía a que padecía la patología, y no a su afán de ser de otra raza, según el informe forense. La AEDV y la Asociación de Pacientes ASPAVIT denuncian el desconocimiento por parte de la población de esta enfermedad, que no es contagiosa ni grave, y exige de constancia con el tratamiento y paciencia para observar resultados.

¿Qué es el vitíligo?

Es una enfermedad cutánea que se manifiesta a través de manchas sin pigmento, pues el sistema inmunitario destruye los melanocitos de la piel, es decir, las células de la pigmentación. Es un proceso generalmente benigno, pero puede ser devastador psicológicamente.

Lo padece el 2% de la población, y entre el 20 y el 30 % de los casos comienza en la infancia. De hecho, la mayoría de pacientes presentan la enfermedad antes de cumplir 40 años.

Tiene dos variantes, la focal, que se presenta como ligeras manchas segmentadas en el cuerpo, especialmente en zonas expuestas al sol, y la universal, que abarca grandes extensiones.

 

¿Qué lo produce?

Está clasificado como enfermedad autoinmune, pues el cuerpo actúa inmunológicamente contra los melanocitos. De hecho se acompaña a menudo de otras enfermedades autoinmunes, como la Tiroiditis de Hashimoto o hipotiroidismo inmune. El componente hereditario es bastante frecuente, pues muchos pacientes tienen antecedentes en la familia con el mismo problema.

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La CE amplía las exigencias de laboratorios de seguridad alimentaria

Reglamentación comunitaria de materiales impresos destinados a contacto con alimentos

La Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria de la Comisión Europea (DG SANTÉ) está trabajando en una regulación específica para materiales impresos destinados a contacto con alimentos. Su intención es tenerlo para finales de 2018 pero tal vez no sea posible ya que es un tema complejo.

En un principio se estaba trabajando en un enfoque tradicional similar al del Reglamento (UE) 10/2011 sobre materiales y objetos plásticos, basado en un sistema de lista positiva pero este enfoque se enfrenta a ciertos puntos complicados de resolver. Uno de los más importantes es el elevadísimo número de sustancias a considerar, que requeriría décadas de trabajo de la EFSA para concluir su evaluación. Otros puntos por resolver son la dificultad para la transmisión de la información en las cadenas de suministro por la complejidad de éstas, con frecuencia aplica demostrar el cumplimiento a operadores de pequeñas empresas alimentarias, la gran variedad de combinaciones a considerar (sustratos, combinación de colores, técnicas de impresión, etc.), la falta de pautas para la verificación del cumplimiento y la necesidad de disponer de evaluaciones de riesgos transparentes.

Todo ello, ha llevado al grupo de trabajo de la Comisión Europea, a plantear un enfoque alternativo basado en organismos autorizados (consultorías o laboratorios comerciales acreditados por Estados Miembros de la UE, que serían independientes de los operadores de las empresas de materiales destinados al contacto con alimentos). Estos organismos realizarían un trabajo de certificación para asegurar el cumplimiento en cada etapa del proceso de fabricación de los materiales impresos destinados a contacto con alimentos. Podrían llevar a cabo ellos mismos los trabajos para demostrar el cumplimiento o solo certificar el cumplimiento mediante la evaluación de los trabajos que presentará el solicitante.

La Comisión proporcionaría las reglas básicas que dirijan el trabajo de los organismos autorizados mediante legislación, normas, guías y normas internas.

Habría también una base de datos centralizada en la que se almacenarían los dosieres de las evaluaciones. Esta base de datos sería accesible para las autoridades competentes, la EFSA y los organismos autorizados para hacer las evaluaciones, pero solo parcialmente accesible para los operadores de empresas alimentarias o de materiales para contacto con alimentos. De este modo se facilitaría el intercambio de información entre los diferentes estadios de la cadena de suministro.

A día de hoy no se ha decidido qué enfoque se adoptará finalmente. La Comisión está difundiendo este segundo enfoque para darlo a conocer y recopilar opiniones sobre el mismo.

(Fuente: Aimplas)