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La estrategia europea sobre plásticos

La estrategia europea sobre plásticos

La adopción de la primera Estrategia sobre plásticos ha permitido, a juicio de la Comisión Europea, sentar las bases para una nueva economía sostenible del plástico, constituyendo igualmente un elemento clave en la transición hacia una economía circular y baja en carbono, además de representar un avance en el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible 2030 y los propios del Acuerdo de París.

Una de las pretensiones es que, antes del año 2030, todos los envases plásticos del mercado de la UE sean reciclables o reutilizables, que se reduzca el consumo de plásticos de usar y tirar, y que se restrinja la utilización deliberada de microplásticos.

En este marco, transformar la forma en la que se diseñan, fabrican, utilizan y reciclan los productos plásticos permitirá a Europa liderar la solución al problema de los residuos generados por los mismos, al tiempo que propiciará la creación de empleo y nuevas oportunidades de negocio.

Los expertos no se cansan de repetirlo: “Si no se cambia la forma de producir y consumir, en 2050 habrá más plásticos que peces en nuestros océanos”.

Frans Timmermans, vicepresidente primero de la Comisión Europea y responsable de desarrollo sostenible, abunda en este posicionamiento, manifestando al respecto que debe impedirse que los plásticos lleguen a las aguas y los alimentos.

Una de las pretensiones es que, antes del año 2030, todos los envases plásticos del mercado de la UE sean reciclables o reutilizables, que se reduzca el consumo de plásticos de usar y tirar, y que se restrinja la utilización deliberada de microplásticos.

La solución reside en minimizar los residuos plásticos a través de su reciclaje, una tarea que, en todo caso, debe abordarse de forma conjunta por los gobiernos, la industria y los ciudadanos.

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Prevenir el cáncer de piel, revise sus lunares una vez al mes

Prevenir el cáncer de piel, revise sus lunares una vez al mes

Si nos preguntásemos cuántos lunares tenemos en el cuerpo, probablemente no acertaríamos a dar con el número exacto. Pero, ¿y si nos preguntamos cuántas veces hemos revisado los lunares a lo largo del último año? En España, el 22% reconoce no habérselos revisado nunca. Además, el 50% asegura que nunca ha observado los de su pareja y el 75,9% dice no haber ido nunca al dermatólogo para que le evalúe algún lunar de su piel.

Estos datos -extraídos de una encuesta de la Academia Española de Dermatología y Venereología realizada a más de 1000 personas entre 20 y 50 años con hijos en edad escolar- ponen de manifiesto la falta de concienciación que existe sobre la prevención en el cáncer de piel. Según la Organización Mundial de la Salud, éste es el tumor más frecuente en el mundo. Sin embargo, tal es la falta de concienciación (e información) que, según la encuesta, un 17,5% no tiene claro siquiera que el melanoma sea un cáncer.

El melanoma es el más letal de todos los tumores cutáneos: representa el 10% de las neoplasias de la piel, pero es el responsable del 90% de las muertes por cáncer de piel. Dentro del cáncer de piel, distinguimos entre melanoma -que afecta a más de 4.000 personas cada año en España y que es sin duda el más grave de todos los cánceres de la piel- y cáncer de piel no melanoma -que ataca a más de 74.000 personas-.

Para prevenir el cáncer de piel, revise sus lunares una vez al mes

Los dermatólogos insisten, de nuevo, en la importancia de prevenir este tumor y en la necesidad de explorar los lunares y nuestra piel en general, nosotros mismos y con ayuda de un espejo para alcanzar a todas las partes del cuerpo, al menos una vez al mes: “Emplear unos minutos en la vigilancia puede ayudarnos a la detección precoz y con ello a un tratamiento más eficaz y mejor pronóstico”, afirma Eduardo Nagore, coordinador en Europa de la campaña Euromelanoma 2018. Si notamos algún cambio en algún lunar, es aconsejable acudir al dermatólogo.

Para concienciar sobre ello, la AEDV participa un año más en esta campaña europea con el lema: ‘España tiene un problema con el cáncer de piel’. Esta vez, los dermatólogos españoles han querido lanzar dos mensajes fundamentales: ‘Dale la espalda al cáncer de piel’ y ‘Un minuto que vale una vida’.

“Para realizar una buena vigilancia de los signos de sospecha de melanoma, necesitamos hacer una evaluación de la piel varias veces al año y, como no tenemos ojos en la espalda, debemos pedir a nuestra pareja, familia o amigos que nos ayuden a revisar aquellas zonas donde no llegan nuestros ojos“, informa Nagore. También es importante mirarse en el cuero cabelludo, las plantas de los pies o en las uñas. Sólo el 36% de las personas examina su espalda en busca de signos de cáncer de piel al menos una vez al año, y el 43% de las personas ‘rara vez’ o ‘nunca’ pide a otra que le ponga crema solar en su espalda.

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¿Se pueden reutilizar las botellas de plástico?

¿Se pueden reutilizar las botellas de plástico?

El peligro de las botellas de plástico

¿Por qué aconsejan no reutilizar la botellas de agua? ¿Hay algo peligroso en el plástico del que están hechas, llamado polietilentereftalato, PET para los amigos? Descubre por qué es mejor no rellenar eternamente los botellines.

El mito

Casi todas las etiquetas de las botellas de agua llevan una advertencia: “Por su seguridad, no reutilizar”. ¿Qué es esto? ¿Un complot de las multinacionales para que compremos más y más botellas? ¡Con lo que contaminan! Quizás de verdad las embotelladoras velan por nuestra salud, tener el agua ahí en contacto con el plástico todo el rato no puede ser bueno. Seguro que se liberan sustancias químicas tóxicas y peligrosísimas. De hecho, una búsqueda en Google rápidamente confirma nuestras sospechas. Bisfenol A, ftalatos, antimonio… ¡vamos a morir todos! ¿O no?

Verdadero o falso

Pues no. No vamos a morir. O sea, sí, pero no por eso. En primer lugar, hay que dejar claro que los plásticos de las botellas no liberan sustancias tóxicas. De ser así, no estaría permitido su uso en alimentación. Es cierto que, para sintetizar los polímeros (el ingrediente principal de los plásticos), los químicos utilizan pequeñas cantidades de algunas sustancias peligrosas. Pero estas sustancias nunca están presentes en el producto final, ya sea porque se han transformado en una sustancia inocua o porque se han integrado perfectamente con el plástico. Ejemplo práctico: si alguien os dice que va a dejar de comer carne porque para preparar el filete se ha usado un peligroso y afilado cuchillo, ¿no lo tomaríais por loco?

Además, las botellas se fabrican de plásticos muy estables y bastante resistentes. Si miráis el ‘culo’ de cualquier botella que tengáis por casa, seguramente tenga un triangulito de reciclaje con un 1 dentro. Y debajo del triangulito dirá: PET. Esto son las siglas de un polímero que se llama polietilentereftalato. Pero, como tiene este nombre casi impronunciable, los químicos lo abreviamos como PET, que es como más de andar por casa. Y aquí viene el bombazo: el PET ni lleva bisfenol A ni lleva ftalatos.“Estas sustancias se utilizan en la fabricación de otros plásticos, pero no para la fabricación de PET”, explica al desmitificador Yanko Iruin, catedrático (jubilado) de Química Física de la Universidad del País Vasco y experto en polímeros. Y, aunque así fuera, las autoridades europeas en seguridad alimentaria son muy claras: “El bisfenol A no supone riesgo para la salud (…) en los niveles actuales de exposición, (…) que en todos los casos analizados están por debajo de la cantidad diaria tolerable”.

¿Y el antimonio? Porque es un elemento con fama de peligroso. Algunos expertos dicen que, de no haber estallado el Vesubio, la población de Pompeya habría muerto tiempo después intoxicada. Resulta que las tuberías de la ciudad tenían antimonio a cascoporro, que a la larga podría haber contaminado el agua corriente. También hay quien sugiere que el famosísimo compositor austriaco Wolfgang Amadeus Mozart murió intoxicado por abusar del tartrato de potasio y antimonio, un remedio que se tomaba por aquella época para inducir el vómito tras una copiosa cena. Yanko Iruin nos explica que, en los plásticos, este elemento tóxico “proviene de restos del catalizador de trióxido de antimonio empleado en la síntesis del polímero”. “Pero no hay que preocuparse”, aclara. “El antimonio no se acumula en el organismo y, además, para llegar a ingerir niveles tóxicos deberíamos beber más de 1.500 botellas diarias de agua contaminada”, concluye el catedrático. Efectivamente, aunque parte del antimonio puede migrar al agua, ningún estudio hasta la fecha ha encontrado efectos adversos para la salud.

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Las voces de los pacientes de Psoriasis

Las voces de los pacientes de Psoriasis

Navegando por la red estos días, hemos localizado un artículo del New York Times que hemos creído que era muy interesante compartir con vosotros.

Habla de la Psoriasis, un tema que tratamos de manera habitual desde nuestra página Web pero, en esta ocasión, lo trata de un punto de vista menos habitual.

Se trata del punto de vista más importante… el del paciente.

El artículo en cuestión nos ofrece 5 historias diferentes, aportando la voz de sus protagonistas. Estos 5 pacientes relatan su experiencia personal y cómo ha afectado esta enfermedad a sus vidas. Historias muy diferentes de personas que, a pesar de que están lejos geográficamente, las sentimos muy cerca ya que compartimos las mismas patologías.

LEE AQUÍ EL ARTÍCULO COMPLETO (en inglés)

Ofrecer un altavoz a estos enfermos es clave a la hora de normalizar la Psoriasis en nuestra sociedad. En España, organizaciones como Acción Psoriasis realizan a diario una labor de información y normalización francamente destacable. A.P. son un ejemplo de cómo se puede dar apoyo al enfermo de Psoriasis y aliviar así sus ya de por sí difíciles situaciones personales.

Gran trabajo!

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10 verdades sobre los plásticos

  • LOS PLÁSTICOS SON MATERIALES TOTALMENTE SEGUROS PARA LA SALUD

Los plásticos cumplen con las legislaciones y normativas más exigentes a nivel internacional, europeo y nacional. Es el material que se somete a más controles de seguridad de todo el mundo.

  • LOS PLÁSTICOS CONSERVAN LOS ALIMENTOS Y   EVITAN LOS DESPERDICIOS

10 verdades sobre los plásticos

El ecodiseño y la innovación en los envases plásticos nos permiten consumir los alimentos con mayor seguridad, comodidad y en mejores condiciones. Además, contribuyen a reducir el desperdicio alimentario. La comida dura más tiempo conservando toda su calidad.

  • LOS PLÁSTICOS SALVAN VIDAS

La medicina moderna no puede entenderse sin los plásticos: tecnologías de cirugía avanzada, soporte para el desarrollo de órganos, material higiénico desechable, aplicaciones biónicas, material para la donación de sangre, transporte de suministros básicos a todo el mundo.

Los plásticos también juegan un papel fundamental en sistemas de seguridad de viviendas y edificios, en las tecnologías anti-incendios, en los equipamientos de los bomberos y como no, en la seguridad pasiva de los coches con los airbags y los cinturones de seguridad, que también están hechos con plásticos

  • LOS PLÁSTICOS: LA MAYORÍA DE SUS USOS SON DURADEROS

El 60% de los productos hechos con plásticos duran de 5 a 50 años, o incluso más, como ciertas aplicaciones para la construcción .

Gracias a la durabilidad de los plásticos podemos ahorrar muchos recursos. Por ejemplo, los aislamientos plásticos de una vivienda ahorran 250 veces más energía que la que se utilizó para fabricarlos.

  • LOS PLÁSTICOS NO AGOTAN LAS RESERVAS DE PETRÓLEO

Sólo del 4% al 6% del consumo europeo de petróleo y gas se destina a la fabricación de plásticos.

Más del 87% del petróleo se utiliza como combustible para transporte y calefacción.

  • LOS PLÁSTICOS AHORRAN AGUA, ENERGÍA Y EMISIONES DE CO2

  • 10 verdades sobre los plásticos

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REACH 2018: Cuenta atrás para el registro de sustancias

REACH 2018: Cuenta atrás para el registro de sustancias

El 31 de mayo se acaba la prórroga para el registro de sustancias bajo la reglamentación REACH. Esto significa que a partir del 1 de junio de 2018, toda sustancia no registrada no podrá ser fabricada o importada dentro de la Unión Europea entre 1 y 100 toneladas al año.

El REACH tiene como objetivo fomentar la información para una manipulación segura de las sustancias y mezclas, tanto por parte de fabricantes, como del resto de usuarios, ya sean importadores, usuarios intermedios, etc.

El REACH implica los siguientes procedimientos:

  • Registro: todas las sustancias fabricadas o importadas en cantidades superiores a una tonelada al año deben ser registradas proporcionando suficiente información.
  • Evaluación: la European Chemicala Agency (ECHA) evalúa el dossier de registro y las propuestas de los ensayos requeridos.
  • Autorización: en caso de tratarse de una sustancia extremadamente preocupante, la comisión decidirá si se concede autorización para los usos especificados de la sustancia.
  • Restricción: si la sustancia representa un riesgo inaceptable para la salud o el medio ambiente, pueden imponerse restricciones, tanto de fabricación como de comercialización, por parte de la agencia.

¿Qué hacer ante el REACH 2018?

Las empresas deben revisar su inventario de sustancias químicas y determinar aquellas que se ven afectadas por el Registro REACH, puesto que la reglamentación contempla exenciones, como los polímeros. No obstante, los monómeros sí deben registrarse.

En el caso de trabajar con proveedores, identifique aquellas de sus sustancias que aún no hayan sido registradas y pregúntele por sus intenciones de registro. Tenga en cuenta que el pre-registro no garantiza que el proveedor vaya a registrar una sustancia.

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La fermentación estará en Alimentaria como futuro de los alimentos funcionales

La fermentación estará en Alimentaria como futuro de los alimentos funcionales

Alimentaria, la feria internacional de alimentación tendrá lugar en Barcelona del 16 al 19 de abril. Allí estarán representantes del centro nacional de tecnología y seguridad alimentaria (CNTA), como Raquel Virto, responsable tecnicocientífica del área de I+D+i, que participará en Alimentaria Hub. “CNTA acude a Alimentaria para estar cerca de las empresas del sector, para inspirarles con su conocimiento tecnológico y para informarles sobre las tendencias en el sector de la alimentación y las bebidas” ha informado el organismo de investigación y desarrollo. “Para ello ha desarrollado un programa propio en el que destacan las dos conferencias. Se trata de dos temáticas que responden a las tendencias más actuales de la industria y que pueden ayudar a las empresas a dar respuesta a las demandas de los consumidores”.

La primera de las conferencias ‘Fermentación: el futuro para el diseño de nuevos alimentos funcionales’ correrá a cargo de Raquel Virto y tendrá lugar el lunes 16 de abril a las 16:00 horas en la sala Mediaset Hub y llevará por título:

La investigadora mostrará cómo los procesos fermentativos se pueden utilizar para dotar a los productos de funcionalidades añadidas, beneficios nutricionales y tecnológicos que permitan dar una respuesta adecuada a las demandadas del mercado. Durante la ponencia Virto mostrará cómo se puede conseguir este tipo de producto. Lo hace mediante la selección del sustrato, de los microorganismos y de las condiciones más adecuadas para el proceso fermentativo.

Proteína vegetal

La obtención de proteínas alimentarias de alto valor biológico y de origen no animal es uno de los temas más urgentes a nivel nutricional y medioambiental. Sobre este particular se ocupará la investigadora, también responsable tecnicocientífica del CNTA, Silvia García, con la ponencia ‘Proteína vegetal y estrategias de incorporación eficaz en alimentos y dietas’. “Esta conferencia responde a una creciente tendencia de los consumidores por llevar una dieta vegetariana, vegana o flexitariana y por consiguiente a la búsqueda de la proteína vegetal. La sustitución de proteína de origen animal por la de origen vegetal puede ocasionar en el consumidor problemas de nutrición, de digestibilidad y de rechazo sensorial. Además, desde un punto de vista industrial, hay que tener en cuenta que el comportamiento de la proteína vegetal en el procesado es diferente al de la proteína animal.

Para incorporar este tipo de proteína con éxito, García, en su presentación, descubrirá cuáles son las fuentes de proteína vegetal, cuáles son las barreras para su incorporación en las formulaciones de alimentos y en la dieta, así como las posibles estrategias de incorporación que mejor funcionan.”

(Fuente: Pan & Pizza)

La Industria Química quiere liderar la sostenibilidad

La Industria Química quiere liderar la sostenibilidad

Lucha contra el cambio climático, creación de empleos de calidad y generación de actividad económica y riqueza son algunos de los objetivos que persigue el sector.

La sostenibilidad ha dejado de ser hace tiempo un capítulo complementario, encuadrado en la Responsabilidad Social Corporativa (RSC) de las empresas y a menudo tildado como marketing, para convertirse en algo esencial de la razón de ser de toda aquella empresa que quiera pervivir.

La preocupación por el Medio Ambiente, pero también por el impacto económico y social que toda actividad empresarial implica es ya central en amplias capas de la población, hasta el punto de convertirse en un elemento crítico incluso para la atracción y retención de talento.

Las nuevas generaciones de millennials ya no quieren trabajar en empresas que no estén comprometidas con unos valores que ellos ven como irrenunciables, igual que los consumidores y un número creciente de empresas no quieren tratar con organizaciones que carezcan de esos valores. 

La Industria Química no es ajena a esta tendencia, y desde hace ya muchos años ha incorporado la sostenibilidad, en su sentido más amplio (medioambiental, económico, laboral…), a su razón de ser, implantando esos valores en áreas que van desde los procesos hasta los nuevos productos e innovaciones orientados a dar respuesta a los retos globales de un mundo que sólo puede ser sostenible.

En este monográfico se abordan innovaciones tecnológicas que buscan hacer un mundo más sostenible, pero también maneras de enfocar la formación, de gestionar las organizaciones o de relacionarse con los colaboradores para afrontar estos retos, en sintonía con los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible fijados por la Organización de las Naciones Unidas (ONU) para el horizonte 2030.

No en vano, más de un 95% de los productos manufacturados en Europa tienen, según la patronal química europea Cefic, contacto con la química de alguna u otra manera.

(Fuente: Diari de Tarragona)

10 consejos para sobrellevar mejor la psoriasis en primavera

10 consejos para sobrellevar mejor la psoriasis en primavera

El clima tiene una incidencia importante en la psoriasis. El ambiente frío y seco favorece los brotes y hace que las placas estén más secas y sean más molestas. En el clima húmedo y caluroso, están hidratadas. La psoriasis, normalmente, mejora en primavera y verano.

La primavera es la época del año favorita para muchas personas porque el sol y la humedad, combinados con menos estrés, pueden ayudar a aliviar los brotes de la enfermedad. Aquí tenéis unos cuanto consejos que os pueden ayudar en estos meses del año.

  1. HIDRATACIÓN

La hidratación hace la piel más elástica, pica menos, elimina las escamas y facilita la aplicación de las cremas, así como recibir los primeros rayos de sol.

  1. ALERGIAS PRIMAVERALES

Hacen que se irrite más la piel y el rascado empeora o provoca placas de psoriasis. De ahí que sea más necesario, en ocasiones, tomar antihistamínicos.

  1. EVITAR PICADURAS DE INSECTOS

Cualquier lesión en la piel puede generar un brote de psoriasis y esto incluye los arañazos y picaduras de insectos. Use manga larga y pantalones para evitarlos, además de repelente de insectos.

  1. TOMAR EL SOL DE FORMA MODERADA

En lugares con humedad elevada, junto al mar. Evitar quemaduras que actúan como un traumatismo en la piel, empezando con tiempos de exposición cortos y aumentarlos poco a poco.

  1. ¿HAY QUE USAR PROTECTOR SOLAR?

Sí. Es muy importante, sobre todo en las zonas del cuerpo sin psoriasis para evotar daños en la piel y reducir el riesgo de cáncer.

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Así será el nuevo pan integral en España

Así será el nuevo pan integral en España, según la ley que prepara el Gobierno

¿Es lo que compramos como integral realmente integral? Si revisa la composición de los productos (galletas, cereales, pan envasado) observará que no todo lo que lleva la palabra “integral” se elabora con harina integral.

De nuevo —como con el jamón york o los productos para fundir que se presentan estéticamente como quesos sin serlo— la ley permite frases engañosas. Por ejemplo: no es lo mismo “elaborado 100% con harina integral” que “elaborado con harina 100% integral”; en el segundo caso, el claim no promete ninguna cantidad mínima (como tampoco lo exige la ley) de esa harina. El asunto no es nuevo, el nutricionista Aitor Sánchez, autor del blog Mi dieta cojea, ya lo advertía en uno de sus artículos: “Tenemos en España una barra integral con un 0% de harina integral. Toda ella es refinada, pero luego le añaden salvado, y así le aumentan la fibra”.

Esta ambigüedad tiene los días contados, pues el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) prepara una nueva norma que hará que todo lo integral por fin lo sea y que nuestro paladar deba acostumbrarse a nuevos sabores.

El integral de verdad es antiinflamatorio y antioxidante

Más allá de acabar comprando un producto distinto al que se busca, la confusión en este caso nos lleva a consumir alimentos nutricionalmente peores. Los productos integrales son buenos para su salud. Lo dicen diferentes estudios, como el publicado en la revista Jama en 2015 donde se asocia el consumo de cereales integrales con una menor mortalidad en hombres y mujeres. O el recogido más recientemente en el British Medical Journal donde, tras revisar 45 estudios, asocia la ingesta de integrales con un riesgo reducido de enfermedad cardiovascular y cáncer.

“Las propiedades saludables que se atribuyen a los cereales integrales o de grano entero se relacionan principalmente con los nutrientes y fitoquímicos que se encuentran en el salvado del grano, la capa más externa, y que tienen un demostrado efecto antiinflamatorio y antioxidante”, explica Mónica Bulló Bonet, profesora e investigadora de la Unidad de Nutrición Humana del Departamento de Bioquímica y Biotecnología de la Universidad Rovira i Virgili de Tarragona.

Además, añade, “el grano entero aporta un elevado contenido en fibra, vitaminas del grupo B, vitamina E, y magnesio, un mineral que se ha relacionado con un mejor metabolismo de la glucosa y la insulina, mejores niveles de presión arterial y, en general, menor riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. Por todo ello, no es sorprendente que el consumo regular de cereales integrales se relacione con un menor riesgo de mortalidad“, confirma.

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