Así será el nuevo pan integral en España
¿Es lo que compramos como integral realmente integral? Si revisa la composición de los productos (galletas, cereales, pan envasado) observará que no todo lo que lleva la palabra «integral» se […]
Entries by Alba Vidal
Psoriasis en la infancia… un reto de diagnóstico
La forma clínica más frecuentes en cualquier grupo de edad es la psoriasis en placas. Se caracteriza por eritematosas (“rojas”) de límites netos y con descamación blanquecina distribuidas habitualmente de manera bilateral y simétrica en las superficies […]
Desarrollan trigo editado genéticamente bajo en gluten para pacientes celiacos
Lo que le da al pan gran parte de su atractiva textura es el gluten, un grupo de proteínas que se encuentran en el trigo, el centeno y la cebada. […]
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