La industria de la acuicultura es el mercado de más rápido crecimiento en el mundo para la producción de alimentos para animales.
La tasa de producción de la industria ha crecido a una tasa anual de 8.8% en las últimas tres décadas (FAO 2012e, p.26).
Principal recurso de alimentación de peces: la rentabilidad se une con la sostenibilidad
El alimento es un factor de costo clave en la acuicultura. Por lo tanto, los costos y la calidad del alimento para peces determinan esencialmente la rentabilidad.
Al mismo tiempo, surgen desafíos desde el aspecto de los requisitos legales y la sostenibilidad.
